À l’occasion de la 13ᵉ édition de la Descente des Alpages, plusieurs restaurateurs ont uni leurs forces et leur savoir-faire pour battre un record du monde insolite.
La date du samedi 14 octobre 2023 restera gravée dans l’histoire de Grenoble puisque c’est ici, dans la capitale des Alpes, que le record du monde de la plus grande tartiflette a été battu.
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Une tonne de tartiflette
Sous le regard avisé de deux huissiers, les chefs sont parvenus à réaliser une tonne de tartiflette en respectant la recette originelle de ce plat de montagne.
Pour battre ce record, il a fallu pas moins de 850 kilos de pommes de terre, 220 reblochons, 75 kilos de lardon, 50 kilos d’oignons et 350 litres de crèmes. Des quantités astronomiques qui ont permis de décrocher le record du monde du Guiness Book.
Grenoble, ville de records gourmands
Et si la capitale des Alpes devenait la ville de tous les records ? Lors de l’édition 2022 de la Descente des Alpages, un autre record mondial avait été battu, celui du plus grand gratin dauphinois.
Laurent Bouilloud le propriétaire du Vieux Moulin, restaurant basé sur la commune du Versoud, a réalisé le plus grand gratin dauphinois du monde.
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